Sarımsak, çağlar uzunluğu ilaç olarak kullanılan bir besindir. Yemeklere lezzet katması için yapılan soslarda sıklıkla kullanılan sarımsak daha çok klasik tedavi prosedürlerinde karşımıza çıkmaktadır. Sarımsağın tedavi formüllerinde karşımıza çıkan en kıymetli özelliği antibakteriyel olmasıdır. Bu sayede bedenin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumaktadır. Sarımsak bilhassa kış aylarında soğuk algınlığından kaynaklı grip ve nezle üzere hastalıklardan korumaktadır. Binlerce yıldır farklı tedavi usullerinde kullanılan sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında daha birçok hastalığa şifa kaynağı olmaktadır.
Vitamin ve mineral bakımından epeyce güçlü, doğal antibiyotik, antioksidan ve antiviral özellikleri sayesinde kanser ve kalp hastalıkları üzere birçok hastalığa yeterli gelen sarımsak, dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilebilir. Ülkemizde ise daha çok Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilmektedir.
SARIMSAĞIN YARARLARI NELERDİR?
Doğal antibiyotik olan sarımsak her gün nizamlı olarak tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarından koruduğu ve antioksidan özelliği sayesinde de kanser hücrelerinin bedende yayılmasına mahzur olduğu bilinmektedir. Fakat sarımsak güçlü bir besin olduğundan direkt olarak tüketmek hassas bünyelerde olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bundan ötürü alerjik durumu olan bireylerin sarımsağı daha dikkatli tüketmeleri gerekir. Sarımsağın sıhhate olan tüm yararları şöyledir:
– Sarımsak güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu için kanser hücrelerinin bedende yayılmasına pürüz olarak sağlıklı hücrelerin çoğalmasına yardımcı olur. Kansere karşı en tesirli korunma sistemi güçlü antioksidan içeren besinlerin tüketilmesidir. Sarımsak da bu besinlerden biridir ve nizamlı olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
– Diyabet hastalıklarına yeterli gelerek insülin direncini azaltır.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir veenfeksiyonlardan kaynaklı hastalıkları antibakteriyel özelliği sayesinde daha çabuk güzelleştirir.
– Bilhassa kış aylarında görülen grip ve nezle üzere hastalıklarla savaşır. Sarımsak, C vitamini kaynağı olduğundan soğuk algınlığı hastalıklarına çok güzel gelmektedir.
– Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olarak kalp krizi riskini azaltmaktadır.
– Damar sertliği hastalığına âlâ gelerek kan sirkülasyon sistemine yarar sağlamaktadır.
– Sarımsağın antibakteriyel özelliği sayesinde yara ve yanıklara uygulandığında daha çabuk güzelleşmesine yardımcı olmaktadır. Yaranın üzerine sarımsak özü ya da sarımsağın direkt olarak kendisi konduğunda yaranın daha çabuk tedavi edilmesini sağlar.
– Sarımsak, enfeksiyon hastalıklarına karşı kollayıcı ve bedenden atılmasında epey tesirlidir. Bilhassa bedende oluşaniltihapların sökülmesine ve atılmasına yardımcı olmaktadır.
– Kemik ve diş yapısının güçlenmesine yardımcı olur ve bilhassa bayanların menopoz periyodu sıklıkla yaşadığı kemik erimesi hastalığına karşı tesirlidir.
– Saç dökülmesine karşı uygulan en doğal ve en tesirli tekniklerden biri sarımsaktır.
– Sarımsak cilt bakımında kullanıldığında hücre yenilenmesini sağlayarak yaşlanmayı geciktirdiği bilinmektedir.
Sarımsak tüm yararlarının yanında alerjik bir besindir ve gebe ve emziren bayanların, kalp hastalarının ve öteki tüm bireylerin tüketmeden evvel hekimlerine müracaatları tavsiye edilmektedir. Üstte sayılan tüm yararlar lakin alerjik durumu olmayan şahıslarda olumlu tesirle sonuçlanabilir.
SAÇ BAKIMDA SARIMSAK
Her gün 1 diş sarımsağın tertipli olarak tüketilmesi bedeni zirveden tırnağa yenileyerek birçok hastalığa karşı korumaktadır. Lakin sarımsak yalnızca bedenin ziyanlı hücrelerden arınması üzere sıhhat ezalarına şifa olan bir yapısı yoktur. Sarımsak cilt ve saç sıhhatinde da epey tesirlidir. Saç dökülmesine mani olarak saç derisi hastalıklarının tedavi edilmesinde ve saçların daha güçlü ve sağlıklı uzamasına yardımcı olmaktadır. Saç sıhhati için sarımsak kullanımı:
– 4 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı aloe vera
4 diş sarımsak rendelenerek suyu çıkarılır. Aktarlardan temin edilen ya da meskende doğal yetiştirilen aloe vera jelini çıkarılan sarımsak suyu ile karıştırılır. Zeytinyağı ise ocakta çok az ısıttıktan sonra sarımsak ve aloe veraya eklenir ve güzelce karıştırılır. Elde edilen karışın saç tabanlarına uygulanarak 30-40 dakika bekletilir ve akabinde bol su ile durulanıp temizlenir.
CİLT BAKIMINDA SARIMSAK
Cildin meyyit hücrelerden arınmasına yardımcı olarak yaşlanma belirtilerini geciktiren sarımsak maskesi meskendeki imkanlara çok rahat yapılabilmektedir. Üstelik içerisinde hiçbir kimyasal husus olmadığından cilde hiçbir ziyanı bulunmamaktadır. Lakin sarımsağı cilde uygulamadan evvel rastgele bir alerjinin olup olmadığını tespit etmek gerekir. Cilt bakımı için sarımsak maskesi:
– 2 diş sarımsak
– 2 çorba kaşığı bal
– Doğal gül suyu
– 1 çorba kaşığı kil
2 diş sarımsak macun haline gelinceye kadar ezilir. Sarımsağın üzerine bal ve kil eklenerek karıştırılır ve son olarak gül suyu eklenir. Elde edilen karışım yüzü uygulanır ve 15 dakika beklettikten sonra durulanır. Haftada 2 defa uygulanması tavsiye edilen bu maske sivilceleri kurutarak cildin meyyit hücrelerden arınmasını sağlayacaktır.
10 GR SARIMSAK BESİN KIYMETLERİ
Karbonhidrat (g) 3.31
Protein (g) 0.64
Yağ (g) 0.05
Lif (g) 0.21
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 1.7
Potasyum (mg) 40.1
Kalsiyum (mg) 18.1
Vitamin A (iu) 0.9
Vitamin C (mg) 3.12
Demir 0.17
