KSÜ Ziraat Fakültesi Konferans Salonunda düzenlenen kongrenin açılış konuşmasını
Kahramanmaraş Valisi Vahdettin Özkan yaptı. 10. Gıda Mühendisliği Öğrenci
Kongresi'nin Kahramanmaraş'ta ve KSÜ ev sahipliğinde yapılmasından duyduğu
memnuniyeti dile getiren Vali Özkan, Kahramanmaraş'ın tarım, gıda ve sanayi
alnında ülke ekonomisine yaptığı katkılardan bahsetti.
Gıda konusunda bilgi kirliliğine karşı konunun uzmanlarının görüşleri doğrultusunda
hareket edilmesi gerektiğinin altını çizen Vali Özkan, gıda güvenliğinin toplumun her
kesimini ve herkesi ilgilendiren hayati bir konu olduğunu söyledi.
Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Niyazi Can ise konuşmasında sağlıklı bir yaşam için
sağlıklı ve güvenli gıdanın önemine dikkat çekti. Kamuoyunda gıda konusundaki bilgi
kirliliğinden bahseden Rektör Can Gıda Mühendisliği öğrencilerine seslenerek 'Sizler
mesleğiniz konusunda donanımlı olursanız bu konudaki kafa karışıklıklarının önüne
geçilecektir.' dedi.
Gıda sektöründen isimler, akademisyenler ve öğrencileri buluşturması açısından 10.
Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi'nin son derece önemli olduğunu vurgulayan
Rektör Can, kongrenin gerçekleştirilmesine katkı sunan herkese teşekkür etti.
KSÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Ünsal da kısa bir
selamlama konuşması yaparak kongrenin verimli geçmesi temennisinde bulundu.
TGDF Genel Sekreteri İlknur Menlik ise gıda mühendisliğinden mezun olan
öğrencilerin, hemen hemen tüm hammaddesini tarımdan alan, yüzde 200 civarında
dış ticaret fazlası olan güçlü bir sektöre giriş yapacağını söyledi. Menlik, "Bizim için
gıda mühendisliği kıymetlidir ve istiyoruz ki hani şu hepimizin çok şikayet ettiği 'Bu
gıdaları neden bu kadar karalıyorlar? Niye olur olmaz insanlar gıdalar üzerinde bu
kadar şaibe yaratıyorlar?' dediğimiz konularda kamuoyu aslında doğru kişinin gıda
mühendisi olduğunu bilsin ve gıda mühendisine sorsun. Çünkü siz bu işin ehlisiniz
bizim için ve tabii ki kamu sağlığı için. 2 gün boyunca burada hocalarımızdan farklı
olarak sizlere hayat üniversitesinin soruları neler olacak, o sorulara siz nasıl
hazırlanmalısınız, gelen tüm İstanbul ve Ankara ekibi, bu konularda paylaşımlarda
bulunacak." diye konuştu.
KSÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kenan Sinan Dayısoylu
konuşmasına kongreye destek olan TGDF yönetimine teşekkür ederek başladı.
Kongre ile gıda mühendisliği adayı öğrencilerin mesleki misyon ve vizyon anlayışına
ışık tutmayı, onlara çok değerli bilgi, birikim ve tecrübelerini aktarmayı
amaçladıklarını ifade eden Dayısoylu, 20 üniversiteden 250 katılımcının katıldığı
kongrede 36 poster ve 10 sözlü bildiri olmak üzere 46 akademik sunum
gerçekleştirileceğini söyledi.
KSÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrencisi Sümeyye Tap da öğrenciler adına kısa bir
selamlama konuşması yaptı.
Açılış konuşmalarının ardından panel oturumuna geçildi. Prof. Dr. Sinan
Dayısoylu'nun moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde BM Gıda ve Tarım Örgütü
(FAO) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık 'FAO'nun çalışmaları', Tarım ve
Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğünden Dr. Ahmet Bostan 'Gıda
güvenliği ve gıda mühendisliği', Kervanhan Alpedo Lezzet Grubu Yönetim Kurulu
Başkanı Sami Kervancıoğlu tescilli Maraş Dondurması'nın dünyaya açılma süreci,
İstanbul Aydın Üniversitesinden Prof. Dr. Dilek Hiperkan ise gıda mühendisliği
gelecek vizyonunu anlattı.
10. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, 2 gün bildiri sunumları ve 3. Gün
gerçekleştirilecek olan teknik gezinin ardından son bulacak.
