Kahramanmaraş: UNESCO Gastronomi Kenti
Akdeniz Bölgesi'nin öne çıkan şehirlerinden biri olan Kahramanmaraş, UNESCO Gastronomi Kenti unvanına sahiptir. Şehrin mutfağı, Maraş Dondurması, Maraş Tarhanası, Çağlayancerit Cevizi gibi zengin yöresel lezzetlerle doludur. Bu lezzetlere, doğal acı reyhasiyle tat katan Maraş Biberi de eklenmektedir.
Gödezade Baharat Fabrikasında Üretim Süreci
Ziyaret sırasında, Gödezade Baharat Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Veli Gödeoğlu ile görüşüldü. Gödeoğlu, coğrafi işaret tescilli “Maraş Biberi” ve diğer biber çeşitlerinin üretim aşamalarını detaylandırdı. Fabrikanın sektörel fuarlara katılımı, şehrin yöresel ürünlerini tanıtma çabalarına katkı sağlamaktadır.
Ürün Çeşitleri ve Doğal Üretim
Gödezade Baharat, Maraş Biberi’nde çeşitli acı konseptler geliştirmiştir. Klasik Maraş Pul Biber, Maraş İpek Biber ve Maraş Toz Biberinin yanı sıra “Dans Ettiren Maraş Acı Biberi” ve “Şeker Tadında Maraş Biberi” gibi ürünler de üretmektedir. Ayrıca, mutfakta kadınların yardımcısı olmayı hedefleyen çeşitli baharat karışımları da sunulmaktadır.
İletişim Bilgileri
Gödezade Baharat ürünlerine toptan ve perakende olarak 0344 235 06 16 veya 0506 466 1580 numaralı telefonlarla ulaşılabilir. Ayrıca, firmanın sosyal medya hesaplarından bilgi edinmek mümkündür.
Fabrika ziyaretinde sağlık ve hijyen koşullarına uygun üretim süreci hakkında bilgi alındı. Kahramanmaraş’ın acı biber üretimi, yerel üreticilerin özverili çalışmalarıyla devam etmektedir.
