Turgut Özal Üniversitesi (MTÜ) Kayısı Eser Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezinde kıymetli çalışmalara imza atılırken, elde edilen gelir ise öğrencilere bağışlanıyor. MTÜ Rektörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, Kayısı Eser Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezinde incelemelerde bulundu. Rektör Prof. Dr. Karabulut, bilhassa kayısı çekirdeği yağı çalışmalarıyla ilgili yaptığı açıklamada, kayısı çekirdeği yağının bilhassa eklem ağrılarına, beden ağrılarına, spor yaralanmaları ve ağrılarına karşı tesirli olduğunu söyledi. Karabulut, kayısı çekirdeği yağının bilhassa idman sonrası kas ağrılarında masaj ile kullanılmasına dair yaptıkları çalışmaların milletlerarası makalelerde ve mecmualarda yer bulduğunu belirterek, “Tabii bu Malatya için gurur kaynağıdır. Zira kayısı çekirdeği bilhassa de acı kayısı çekirdeği evvelden çöpe atılan bir eserdi. İçerisinde ağrı kesici hususun var olduğunu biliyoruz. Bununla ilgili araştırma çalışmaları yapıyoruz. Tarım Bakanlığındaki besin destek sürecindeki etaplardan ötürü da Tarım Bakanımıza ve tüm gruba ayrıyeten teşekkür ediyoruz. Bu süreç yalnızca ARGE’ye değil, ÜRGE’ye de dönüştürmüş olduk” biçiminde konuştu.
“Kayısıya bilimsel bakıyoruz”
Rektör Prof. Dr. Karabulut, “Malatya denilince evet herkesin aklına kayısı geliyor. Bu süreç içerisinde biz de bilimsel çalışmaları bu tarafa odakladık. Malatya Turgut Özal Üniversitesi deyince de akla kayısı geliyor. Bilimsel manada araştırdığımızda sıhhatte, AR-GE ve alışılmış ticari ve ekonomik manada da kentimizin çiftçisi direkt kayısıya bağlı. Hepimiz çocukluğumuzdan beri bahçelerde kayısı ile uğraşırdık. Kayısının kükürtlenmesini, çekirdeklerinin çıkartılmasını izledik. Bugün de biz kayısıyı esere dönüştürdük. İşin ar-ge boyutunda antioksidan tesirini, gerilime karşı esirgeyici olduğunu gördük. Total gerilimi azalttığına dair birçok makale hem yazdık hem okuduk. Bununla ilgili çalışmaları da gün geçtikçe arttırıyoruz” tabirlerini kullandı.
Obezitede yararlı olduğuna dair bulgular mevcut
Yapılan çalışmalarda Malatya’nın bedellerini ön planda tutarak, bilimsel araştırmalar eşliğinde ilerlemeler kaydettiklerini belirten Karabulut, “Bu çalışmalar Malatya’mıza farklı bir bedel katacak. Hangi ile giderseniz gidin, kendi öz bedeli hangisiyse onunla ilgili bilimsel çalışmaları gün geçtikçe artıyor. Bizler de bu çalışmaları yaparken daima bunu gözlemledik. Ziraat fakültemizde bitkisel üretimle ilgili birçok çalışmalarımız devam ediyor. Bilhassa de kayısı ile ilgili eserlerimizi geliştirmeye devam ediyoruz. On beş yılı aşkın müddettir biz bununla uğraşıyoruz. Obezitede de yararlı olduğuna dair bulgular mevcut. Bilimsel çalışmalara devam ediyoruz. Kayısı çekirdeğinden çıkardığımız antioksidan tesirin düzeyini birçok hastalıkta denedik. Her bir kanser tipinde başka ayrı denedik. Kolon kanserinde, göğüs kanserinde hami tesirlerine baktık. Süreç içerisinde hekimlerin da tavsiye ettiklerini gördük” tabirlerine yer verdi.
“Türkiye’nin ve dünyanın birçok yerinden talepler oluyor”
Türkiye’nin ve dünyanın birçok yerinden insanlardan olumlu dönüş aldıklarını belirten Karabulut, “Geçen yıl Kanada Büyükelçisi geldi ve eşinin kullandığını söyledi. Uykularının rahatladığını ve gerilimini önlediğini söyledi. Bu bilim insanı ile tanışmaya geldim dedi. Kükürtlü kayısının içerisindeki kükürdün antioksidan unsur içermesi, bunun da besin ile tüketilmesi sonucunda yararlı olduğunu dair bulgularımız mevcut. Bilhassa Covid 19 üzere bir süreç içerisinde daha çok dikkat çekiyor” dedi.
İçerisinde siyanür bulunduğu biliniyor
Karabulut, “Kayısı çekirdeğinin içerisinde siyanür bulunduğuna dair literatürde mevcut bilgiler var. Doğrusu biz de ölçtük bu kıymetleri. Yan tesir olmaması için dünden bugüne tüm makaleleri ve çalışmaları inceleyerek, Tarım Bakanlığı’nın besin risk denetim kurulu ile birlikte dozları ayarladık ve bugün eserimiz Tarım ve Orman Bakanımız Bekir Pakdemirli’nin de dayanakları ile olumlu eserler listesinde yer alıyor. Tıpkı vakitte eserlerimiz hakkında kayisir.com web sitemizden de ayrıntılı bilgi alabilir ve bizlere ulaşım sağlayabilirsiniz” halinde konuştu.
Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Aladağ da Karabulut’la birlikte merkezi ziyaret edip açıklama yaptı. Aladağ, “Hocamın başarılarına hayran oldum. Bu muvaffakiyetten hisse almak için buraya geldim. Çok hoş çalışmalara imza atılıyor. Sonuçlar gördüğünüz formda, hayal üzere. Hastalar çok yarar görüyor. Geçtiğimiz günlerde arayan bir hasta, hiçbir ilaçta görmediğim faydayı gördüm, ağrılarım gitti tabirlerini kullandı. Tabi ki bizler çalışmalarımızı arttırarak bu tarafta devam ettireceğiz” diye konuştu.
Çok kıymetli çalışmaların yapıldığı merkezden elde edilen gelir ise öğrencilere bağışlanıyor.
