Sivas'ta yıllardır konutunda ailesine yaptığı yemekleri artık müşterilerine sunan 5 çocuk annesi Hatice Yıldız, doğal metotlarla hazırladığı birçok çeşitle kısa müddette beğeni kazandı.
50 BİN LİRA HİBE ALDI
Yıldız, 4 yıl evvel KOSGEB'in girişimcilik kursuna kayıt yaptırdı. Muvaffakiyetle 2 ay süren eğitimlerini tamamlayan Yıldız, sertifikasını alarak 50 bin lira hibe dayanağına hak kazandı. Et ve Süt Kurumu'ndan emekli olan eşi Abdülkerim Yıldız'ın emeklilik ikramiyesi ve aldığı hibe dayanağı ile yaklaşık 150 bin lira maliyetle lokanta açan Hatice Yıldız, konutta yaptığı yemekleri müşterileri için hazırlamaya başladı.
“ÇALIŞMAK DAHA GÜZEL”
Sivas'a farklı lezzetler sunmak istediğini söyleyen Hatice Yıldız, "Kurs bittikten sonra bu türlü bir yer açmaya karar verdik. 2 aylık kurstan sonra sertifikamı aldım. Devlet 50 bin lira takviye verdi. O vakit eşim de emekli olmuştu birlik olduk 2018 yılında açtık dükkanımızı. Daha evvel hiçbir işte çalışmamıştım. Konut hanımıydım ve yalnızca çocuklarıma yemek yapıyordum. Eşim kurstan sonra 'Böyle bir yer açıp birlikte işletelim, millete hizmet verelim' dedi.
BEN MUTFAKTA EŞİM KASADA
Ben mutfakta çalışıyorum o burada kasa tarafında çalışıyor. Bu biçimde birlikte işletiyoruz. Çalışmak konutta durmaktan çok daha hoş. Burada 6 tane elemanımız var, onlar da çalışıp konutlarına ekmek götürüyorlar. Her şeyin en doğalı, en tazesi olma isteği ile millete hizmet veriyoruz. Sivas'ta yeni olmamıza karşın müşterilerimiz bizi seviyor ve tercih ediyor. Bayanlarımızın konutta oturmaktansa bir şeyler yapmalarını ve yararlı olmalarını isterim." dedi.
EŞİ DE EMEKLİ İKRAMİYESİNİ KOYDU
Eşiyle birlikte çalışan Abdülkerim Yıldız ise "Ben 30 yıl Et ve Süt Kurumu’nda çalıştım. Bu türlü olunca benim et bilgim eşimin de el lezzeti ile burayı açma kararı aldık. Ben 100 bin lira emekli ikramiyemi koydum eşimde KOSGEB’den 50 bin dayanak aldı. Sivas’ın yemeklerini yapalım istedik. 3 yıl oldu burayı açalı. Çok şükür müşteri potansiyelimiz de yeterli, yemeklerimizi çok seviyorlar. Pandemi periyodunda yemeklerimiz çok tesirli oldu. Açtığımıza pişman değiliz. Bu işler sorunlu olmasına karşın verdiğimiz bu yemeklerle memnunuz
EŞİMİN ÖZGÜVENİ ARTTI
Eşimin kendine olan özgüveni arttı. Evdeyken daha temizdi, toplumsal etrafı arttı. Bayanların kendi ayakları üzerinde durmaları ile özgüvenleri artıyor ve çocuk yetiştirmede de bunun daha yararlı olacağına inanıyorum." diye konuştu.
MÜŞTERİLER ŞAD
Lokantanın müşterilerinden Mehmet Özel, "Çoklukla buradan yemek yiyoruz. Lezzetleri ve de yemek konusunda hoş. Tercih edilecek bir yer olduğu için işletmecisinin de bayan olması nedeniyle lezzetlerin daha âlâ yansıdığına inanıyorum.” dedi.
